Em 1621 William Bradford, o Governador do Massachussets, decidiu fazer um jantar de acção de graças para todas as pessoas. Ele queria agradecer a Deus por muitas coisas. Tinha sido um ano difícil, mas as pessoas ainda tinham comida para comer. Ele queria um modo de partilhar esta boa sorte com os índios americanos que os tinham ajudado. Aquele jantar durou três dias. Hoje a refeição tradicional de Acção de Graças é semelhante à primeira. Normalmente há um peru, batatas-doces, milho e tarte de abóbora. O dia de Acção de Graças é um dia especial para a reunião familiar.
Fonte: American Customs and Traditions, Terry Tomscha, Longman, 1990, Harlow.
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